ó-lio de o-li-va
O óleo de oliva, também conhecido como azeite de oliva, é um produto derivado da prensagem das azeitonas. Sua origem remonta às antigas civilizações do Mediterrâneo, incluindo os gregos e os romanos, que consideravam o azeite como um símbolo de riqueza e saúde. O termo 'óleo' vem do latim 'oleum', enquanto 'oliva' tem raízes no grego 'elaia'. Culturalmente, o óleo de oliva é um ingrediente essencial da dieta mediterrânea, amplamente reconhecido por seus benefícios à saúde e seu uso em culinárias de diversas regiões. Hoje, ele é popular em muitos países, especialmente na Espanha, Itália e Grécia, onde é uma parte fundamental da gastronomia local.
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